วันพุธที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2554

สูตรน้ำสลัดมายองเนสมังสวิรัติ

สูตรน้ำสลัดมายองเนสมังสวิรัติ
มายองเนสคือซอสสีเหลืองนวลๆ มีความข้นมากจนคล้ายครีม ทำมาจากส่วนผสมหลักๆ คือ ไข่แดง น้ำมันพืช ผู้ที่ทานสลัดจะรู้จักน้ำสลัดชนิดนี้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมของสูตรน้ำสลัดมายองเนสมังสวิรัติ
น้ำล้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 4.2% 1/4 ถ้วย
มัลตาร์ดชนิดครีม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 2 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 1 1/3 ถ้วย
นมข้นจืด 1/3 ถ้วย
นมสดชนิดจืด 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

มัสตาร์ด
1.ปั่นน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกันด้วยความเร็วปานกลาง 2.ค่อยๆรินน้ำมันใส่ทีละน้อยพร้อมกับปั่นจนเข้ากันดีจนหมด ปั่นให้ส่วนผสมมีสีนวล 3.ใส่นมข้นหวาน นมข้นจืด และนมสดชนิดจืด ปั่นต่อให้เข้ากันดี
4. ใส่น้ำมะนาว ปั่นต่อพอเข้ากัน ชิมรลให้เปรียวหวานเข้มข้น น้ำสลัดมายองเนสมังสวิรัติ มีลักษณะเหลว มีสีเหลืองอ่อน รับประทานกับผักผลไม้สดตามชอบ


1 ความคิดเห็น:

  1. Casinos in Las Vegas - Lucky Club
    The best casino in Las Vegas for American players. There are over 200 in luckyclub.live the casino games on offer. Slots, Roulette, Video Poker, Video Poker,

    ตอบลบ