สูตรน้ำสลัดฟักทอง

ฟักทองที่เลือกมาทำน้ำสลัดสูตรนี้ให้เลือกฟักทองแก่ เพราะเนื้อจะเป็นมัน นึ่งให้สุกก็นำไปปั่นจะได้รสชาติหวานมัน รับประทานกับผักสลัดรสอ่อนได้มากมาย

ส่วนผสมของสูตรน้ำสลัดฟักทอง

เนื้อฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย

นมข้นหวาน ¼ + 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ¼ ถ้วย

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

งาดำคั่วป่นใหม่ๆ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสูตรน้ำสลัดฟักทอง

1.ปั่นฟักทอง นมข้นหวาน น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด
2.ใส่งาดำคั่ว ปั่นพอเข้ากันอีกครั้ง ชิมรสให้เปรี้ยวหวานเท่ากัน ตามด้วยเค็ม เผ็ดพริกไทยอ่อนๆ หอมกลิ่นฟักทองและงาคั่ว น้ำสลัดที่ได้สูตรนี้มีลักษณะข้นกำลังดี ติดพาย สีเหลืองเข้มของฟักทอง และสีดำของงาดำป่น