สูตรน้ำสลัดน้ำใสรสเผ็ด

สูตรสลัดน้ำใสรสเผ็ด

น้ำสลัดสูตรนี้ เหมาะสำหรับทานกับผักสลัดต่างๆ เช่น สลัดถั่วงอกเต้าหู้ มีรสจัด คือ เผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว กลมกล่อม รสหวานได้จากน้ำตาลทราย เค็มจากซอสปรุงรส และเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูหมัก รสเผ็ดจากพริกขี้หนู หอมกลิ่นกระเทียมและงาขาวคั่ว น้ำสลัดมีลักษณะใส เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด แต่ใส่ใจสุขภาพ

ส่วนผสมสูตรน้ำสลัดน้ำใสรสเผ็ด
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบๆ 1 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 ช้อนชา

วิธีทำสูตรน้ำสลัดน้ำใสรสเผ็ด
1.ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาล จากนั้นตีด้วยตะกร้อในชามแก้วจน
น้ำตาลละลาย
2.จากนั้น จึงใส่พริกขี้หนู งาคั่ว กระเทียมสับ คนให้เข้ากันแล้วชิมรสให้ออกเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด พริกขี้หนู กระเทียม กลมกล่อม น้ำสลัดจะมีลักษณะใส