สูตรน้ำสลัดฟิลิปปินส์

น้ำสลัดสูตรนี้จะมีส่วนผสมของกะปิ ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกแบบหนึ่ง ส่วนผสมและวิธีการทำมีดังนี้

ส่วนผสมของสูตรน้ำสลัดฟิลิปปินส์

กะปิ 1/4 ถ้วย

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ+1 ช้อนชา

พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกโขลกละเอียด 2 ช้อนชา

น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย

ใบผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสูตรน้ำสลัดฟิลิปปินส์

1. ใส่กะปิลงในชามแก้ว ใส่น้ำมะนาว พริกป่น คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆใส่น้ำมันพร้อมกับคนจนเข้ากันดี ใส่ผักชี คนพอเข้ากันทั่ว ชิมรสให้เค็มเปรี้ยว

2. น้ำสลัดสูตรฟิลิปปินส์มีลักษณะข้น มีลีม่วงอมเทาของกะปิ กลิ่นหอม